Výlety na farmu za podpory Nadace ČEZ

Vydáno: 5 minut čtení

Některé projekty se zrodí celkem rychle, některé na svoji realizaci chvilku čekají a je třeba zainteresovat do přípravy víc subjektů tak, aby vše dopadlo dle očekávání. Jaký zrod měly naše výlety na farmy v okolí.

Jsem vedoucí školní jídelny při Základní škole a Mateřské škole Malšice. V době lockdownu MAP Krajina srdce organizovala online setkání vedoucích jídelen. Na jednom z těchto setkání se probíralo palčivé téma „Dodávky surovin od místních farmářů“. Plníme program Skutečně zdravé školy, živě jsem se tedy zapojila do diskuze. Na online schůzku byl pozván i Jan Čulík. Jméno pro školní jídelny téměř neznámé. Ovšem v Táboře člověk, který se o podporu místních farmářů zajímá a dokáže ji převést do praxe. Angažuje se v neskutečném množství projektů a vždy je to projekt propojený s místními

Související dokumenty

Pracovní situace

2022/2023: Činnosti školní jídelny v 1. pololetí školního roku
Nákup potravin do školských stravovacích zařízení ve světle připravované
Mimoškolní akce školy – vybrané specifické aktivity
Tematická zpráva ČŠI 2017
Provozovatelé stravovacích služeb
Hygiena potravin a legislativa
Následky nedodržení zásad správné hygienické a výrobní praxe
Hygienické požadavky na pracovníka
Spotřební koš
Řízení zařízení školního stravování (školní jídelny, vývařovny, výdejny)
Školní stravování
Přihlašování ke stravování a odhlašování ze stravování
Dietní stravování
Závodní stravování
Stravování „cizích strávníků“
Správní řízení související s poskytováním školního stravování
Podmínky vzniku pracovního poměru, BOZP, hygienické požadavky (v zařízení školního stravování)
Změna pracovního poměru
Poskytování dietního stravování v MŠ
Záznamy o činnostech zpracování a školní jídelny

Poradna

Úvazek školní jídelna
Odpis zboží ze skladu
Doplňková činnost
Úvazek kuchaře
Povinnost archivace dokumentů školní jídelny
Hrazení předplatného z OP JAK
Pomocná kuchařka
Veoucí ŠJ
Vytýkací dopis
Hygiena
Výpověď
FKSP
Možnost nařídit využití školní jídelny místo čerpání plného stravného
Provozní náklady školní jídelny a školní výdejny
Doprovod žáků do školní jídelny mimo školu
Navýšení kapacity školní jídelny
Navýšení kapacity školní jídelny
Zařazení vedoucí školní jídelny na základní škole do platové třídy