Iveta Brunová

  • Článek
Některé projekty se zrodí celkem rychle, některé na svoji realizaci chvilku čekají a je třeba zainteresovat do přípravy víc subjektů tak, aby vše dopadlo dle očekávání. Jaký zrod měly naše výlety na farmy v okolí?
Vydáno: 24. 01. 2023
  • Článek
Některé projekty se zrodí celkem rychle, některé na svoji realizaci chvilku čekají a je třeba zainteresovat do přípravy víc subjektů tak, aby vše dopadlo dle očekávání. Jaký zrod měly naše výlety na farmy v okolí.
Vydáno: 14. 06. 2022
  • Článek
Během složité doby koronavirové se na vedoucí ŠJ hrnula jedna online nabídka seminářů, konferencí a školení za druhou. Nabídka na online vaření a praktické kuchařské dovednosti téměř žádná. Na přímé setkávání nebyla zkrátka doba. V březnu mě napadlo setkání kuchařů uspořádat u nás ve škole. Podobný typ praktického semináře u nás proběhl již zhruba před 4 roky a měl velký ohlas. Tenkrát vařili ale jen naši kuchaři a dobrovolníci z řad rodičů. Letos byla myšlenka taková, že oslovím své kolegyně z jiných školních jídelen. Mé pozvání přijaly kolegyně z Mladé Vožice, Chýnova a Černovic.
Vydáno: 24. 08. 2021
  • Článek
Někteří z nás už ano... Paní Markéta Prchlíková z Klubu přátel školy v sobotu 16. 11. 2019 pozvala do naší školy paní Růženu Vincikovou z Prachatic. Ženu, která se již dlouhou dobu zabývá udržováním tradic. V předmikulášském a předvánočním čase nám přiblížila tradice tohoto období.
Vydáno: 17. 12. 2019
  • Článek
      Naše školní jídelna se vydala již dávno cestou zdravého vaření. A nejenom jídelna, zapojuje se i samotná škola, včetně školy mateřské. V mateřské škole paní učitelky zapojují zdravou výživu, pečení a vaření s dětmi a např. sázení a ošetřování jednodušších rostlinek a bylinek v rámci svého ŠVP pravidelně.      
Vydáno: 20. 08. 2019
  • Článek
Od června 2018 jsem měla v plánu praktické školení pro kuchaře. Téma znělo "Bezmasé moderní pokrmy". Oslovila jsem pana Zdeňka Hladíka s prosbou o pomoc při této akci. Kdo zná pana Hladíka, tak ví, že neodmítl. Každý kuchař si měl vymyslet své dva recepty tak, aby odpovídaly zadanému tématu, které se pak skutečně vařily a po degustaci je určitě zařadíme mezi naše běžná jídla do jídelníčku. Od konce srpna začal kolotoč výměnných e-mailů a telefonů mezi kuchaři a panem Hladíkem. Všichni chtěli mít "svůj" pokrm dokonalý, a tak rady od zkušeného pana Hladíka byly k nezaplacení. Ke mně se pak dostal seznam ingrediencí, které jsem objednala, rozdělila na hromádky, připravila jídelnu a mohl začít den "D".
Vydáno: 23. 04. 2019