Školní stravování

Není pochyb o tom, že bychom měli dodržovat zdravý životní styl, k němuž kromě pohybu a různých fyzických aktivit, duševní pohody, vnitřního klidu, kvalitních vztahů, dostatku spánku a odpočinku, radostných prožitků a celkově pozitivního přístupu k životu ...

Práce kuchařek ve školních jídelnách patří k takzvaným „neviditelným“ profesím - bez jejich každodenního úsilí by školy nemohly fungovat, přesto jejich práce často zůstává na okraji pozornosti, nebo dokonce bez povšimnutí. Článek se zaměřuje na to, proč ...

Kompletní metodika je pro vás ke stažení na https://www.rizeniskoly.cz/metodicke-pokyny/761/plneni-vyzivovych-norem-skolniho-stravovani ...

Bezmasé pokrmy ...

V českém školství často vnímáme jídelnu jako provozní nutnost svázanou přísným spotřebním košem a napjatým rozpočtem. Finsko nám však ukazuje, že školní oběd může být jedním z nejsilnějších pedagogických nástrojů, který formuje vztah dětí ke zdraví ...

Školní stravování je nedílnou součástí života školy. Pro děti tvoří školní oběd více než třetinu denního příjmu energie a děti ve školkách ve všední dny jedí ve školní jídelně dokonce více než doma - svačinky a oběd představují více než polovinu jejich ...

Naše školní jídelna se za pár měsíců proměnila v místo, kde nejde jen o pouhé nasycení, ale o poznávání chutí, tradic a o zodpovědný přístup k jídlu. Důležitou součástí naší filozofie je také způsob podávání jídla. Děti se postupně učí principu samoobsluhy ...

Školní kuchyně a zázemí jídelen jsou prostory s trvale vysokými nároky na čistotu, odolnost vůči vlhkosti a bezpečný provoz. O tom, jak snadno se dají udržovat v požadovaném hygienickém režimu, přitom často rozhoduje už volba konstrukcí a povrchů. Vedle ...

Článek seznamuje čtenáře s tradičními metodami přípravy sladkých koláčů zvaných "bábovka". Klíčem k úspěchu je těsto, které se snadno tvaruje a má konzistentní strukturu, takže se s ním dobře pracuje. Postup přípravy těsta je logický a snadno zapamatovatelný.

Nová metodika ke školnímu stravování vznikla jako praktická podpora pro vaši každodenní práci ve školních jídelnách. Najdete v ní jasnější a jednotnější postupy, které vám pomohou lépe se zorientovat v plnění výživových norem.

Odsunutí účinnosti nové vyhlášky v oblasti školního stravování je výsledkem kombinace několika faktorů, které v praxi nelze přehlížet. Ukázalo se, že terén není na plošnou implementaci v původním termínu dostatečně připraven. Provozy se dlouhodobě potýkají ...

Je možné získat někde vzor směrnice ke konzumaci vlastního jídla ve školních jídelnách ZŠ, kdy škola zajišťuje i ohřev a skladování, i přesto, že tuto povinnost nemá?

Školy a školská zařízení mohou zaměstnancům umožnit stravování různými způsoby – například ve vlastním stravovacím zařízení, v jiném zařízení nebo formou finančního příspěvku.

Není pochyb o tom, že bychom měli dodržovat zdravý životní styl, k němuž kromě pohybu a různých fyzických aktivit, duševní pohody, vnitřního klidu, kvalitních vztahů, dostatku spánku a odpočinku, radostných prožitků a celkově pozitivního přístupu k životu ...

Zimní období bývá pro školní jídelny každoročně výzvou. Nabídka čerstvé sezónní zeleniny je omezenější, provoz je po svátcích vytížený a zároveň je potřeba udržet pestrý, výživově vyvážený a cenově dostupný jídelníček. Děti navíc po bohatém prosincovém ...

Věhlasná kobliha druhého největšího českého města konečně dorazila do Vršovic. Za touto vyladěnou dobrotou stojí manželé Marek a Michal Richtarovi, kteří přinesli recept na sladký život i do hlavního města. Vitrínu mají plnou sezónních chutí, nad kterými ...

V souvislosti se změnou financování mohou být činnosti školy zajišťované nepedagogickými pracovníky zřizovatelem převedeny na jinou příspěvkovou organizaci zřizovatele nebo na zřizovatele samotného. Jak by z pracovněprávního hlediska měl přechod proběhnout ...

Zařízení školního stravování si může stanovit podrobnosti v souvislosti s konzumací vlastní stravy ve vnitřním řádu. Vnitřní řád však nemůže omezit nebo znemožnit právo na konzumaci vlastní stravy. -...

- Společné stravování je pro děti klíčovou součástí dne - z hlediska výživy i sociálního učení. - Když děti sedí u jednoho stolu, sdílejí zážitky, učí se vést...

Jak velkou částku můžeme přispívat zaměstnancům školy z FKSP na obědy v případě, že jsme sloučená mateřská a základní škola, v MŠ máme vlastní kuchyň a oběd pro zaměstnance stojí 45 Kč, v ZŠ máme výdejnu a vozíme obědy z jiného města a oběd pro zaměstnance ...