Fajne školní bistro

Vydáno: 3 minuty čtení

Od roku 2019 je v Ostravě realizován projekt "Fajne školní bistro", jehož cílem je celkové zkvalitnění školního stravování včetně poskytování dietního stravování.

Fajne školní bistro
Bc.
Miroslava
Segar
Magistrát města Ostravy, oddělení školství

Související dokumenty

Pracovní situace

Tematická zpráva ČŠI 2017
Spotřební koš
2022/2023: Činnosti školní jídelny v 1. pololetí školního roku
Novela vyhlášky o školním stravování
Nákup potravin do školských stravovacích zařízení ve světle připravované
Elektronická evidence tržeb (EET) ve školských zařízeních poskytujících školní stravování a ubytování
Provozovatelé stravovacích služeb
Hygiena potravin a legislativa
Následky nedodržení zásad správné hygienické a výrobní praxe
Hygienické požadavky na pracovníka
Řízení zařízení školního stravování (školní jídelny, vývařovny, výdejny)
Školní stravování
Přihlašování ke stravování a odhlašování ze stravování
Dietní stravování
Závodní stravování
Stravování „cizích strávníků“
Správní řízení související s poskytováním školního stravování
Podmínky vzniku pracovního poměru, BOZP, hygienické požadavky (v zařízení školního stravování)
Objednávky pro zařízení školního stravování z hlediska zákona o registru smluv
Poskytování dietního stravování v MŠ

Poradna

Povinnost archivace dokumentů školní jídelny
Možnost nařídit využití školní jídelny místo čerpání plného stravného
Provozní náklady školní jídelny a školní výdejny
Příspěvek z FKSP na obědy u školky
Navýšení kapacity školní jídelny
Doprovod žáků do školní jídelny mimo školu
Povinnost vydávat žákům ZŠ obědy, legislativa
Navýšení kapacity školní jídelny
Zařazení vedoucí školní jídelny na základní škole do platové třídy
Nárok na dotovanou stravu v době konání praxe
Výpověď
FKSP
Nevyzvednutý přeplatek stravného ve školní jídelně
Pomocná kuchařka
Veoucí ŠJ
Vytýkací dopis
Hygiena
Odpis zboží ze skladu
Doplňková činnost
Úvazek kuchaře