Fajne školní bistro

Vydáno: 3 minuty čtení

Od roku 2019 je v Ostravě realizován projekt "Fajne školní bistro", jehož cílem je celkové zkvalitnění školního stravování včetně poskytování dietního stravování.

Fajne školní bistro
Bc.
Miroslava
Segar
Magistrát města Ostravy, oddělení školství

Související dokumenty

Pracovní situace

Tematická zpráva ČŠI 2017
Spotřební koš
Poskytování dietního stravování v MŠ
Záznamy o činnostech zpracování a školní jídelny
Řízení zařízení školního stravování (školní jídelny, vývařovny, výdejny)
Školní stravování
Přihlašování ke stravování a odhlašování ze stravování
Dietní stravování
Závodní stravování
Stravování „cizích strávníků“
Správní řízení související s poskytováním školního stravování
Podmínky vzniku pracovního poměru, BOZP, hygienické požadavky (v zařízení školního stravování)
Objednávky pro zařízení školního stravování z hlediska zákona o registru smluv
Nákup potravin do školských stravovacích zařízení ve světle připravované
Provoz školních jídelen od 14. října 2020
Provozovatelé stravovacích služeb
Hygiena potravin a legislativa
Následky nedodržení zásad správné hygienické a výrobní praxe
Hygienické požadavky na pracovníka
2022/2023: Činnosti školní jídelny v 1. pololetí školního roku

Poradna

Možnost nařídit využití školní jídelny místo čerpání plného stravného
Směrnice ke konzumaci vlastního jídla ve školní jídelně
Povinnost archivace dokumentů školní jídelny
Provozní náklady školní jídelny a školní výdejny
Zbytkové obědy ve školní jídelně
Zařazení žáků konzumujících vlastní jídlo mezi strávníky
Platová třída koordinátora stravování pro děti z dětského domova
Sjednocení cen obědů pro žáky v případě dvou různých stravovacích zařízení
Ochranné pomůcky učitelky MŠ při stravování
Školní stravování - plánovaná/neplánovaná nepřítomnost, nárok na dotovanou stravu
Nevyzvednutý přeplatek stravného ve školní jídelně
Pomocná kuchařka
Veoucí ŠJ
Vytýkací dopis
Hygiena
Výpověď
FKSP
Povinnost plnění spotřebního koše v soukromé MŠ, pokud nepobíráme dotace na stravu
Odpis zboží ze skladu
Doplňková činnost