Ohlédnutí za jednou velmi důležitou a prospěšnou akcí

Vydáno: 5 minut čtení

Uběhlo již více jak půl roku od jedné velmi důležité a zdařilé akce. Školní stravování není pro zaměstnance jen o vaření. Abychom mohli školní stravování provozovat dle platné legislativy, nutričního doporučení a všech hygienických či bezpečnostních nařízení, je třeba se neustále v této oblasti vzdělávat.

Ohlédnutí za jednou velmi důležitou a prospěšnou akcí
Mgr.
Hana
Rohová
Školní jídelna Kojetín, příspěvková organizace
Je sice několik agentur a společností, které nám školení nabízejí, ale ti nejzkušenější a nejodbornější jsou metodici, hygienici, pracovníci ČŠI, zkrátka ti, kteří c

Související dokumenty

Pracovní situace

2022/2023: Činnosti školní jídelny v 1. pololetí školního roku
Řízení zařízení školního stravování (školní jídelny, vývařovny, výdejny)
Školní stravování
Přihlašování ke stravování a odhlašování ze stravování
Dietní stravování
Závodní stravování
Stravování „cizích strávníků“
Správní řízení související s poskytováním školního stravování
Podmínky vzniku pracovního poměru, BOZP, hygienické požadavky (v zařízení školního stravování)
Spotřební koš
Provozovatelé stravovacích služeb
Hygiena potravin a legislativa
Následky nedodržení zásad správné hygienické a výrobní praxe
Hygienické požadavky na pracovníka
Poskytování dietního stravování v MŠ
Záznamy o činnostech zpracování a školní jídelny
Tematická zpráva ČŠI 2017
Nákup potravin do školských stravovacích zařízení ve světle připravované
Provoz školních jídelen od 14. října 2020
Novela vyhlášky o školním stravování: spotřební koš pro ZŠ

Poradna

Povinnost archivace dokumentů školní jídelny
Odpis zboží ze skladu
Doplňková činnost
Úvazek kuchaře
Úvazek školní jídelna
Možnost nařídit využití školní jídelny místo čerpání plného stravného
Zařazení vedoucí školní jídelny na základní škole do platové třídy
Pomocná kuchařka
Veoucí ŠJ
Vytýkací dopis
Hygiena
Výpověď
FKSP
Navýšení kapacity školní jídelny
Doprovod žáků do školní jídelny mimo školu
Navýšení kapacity školní jídelny
Provozní náklady školní jídelny a školní výdejny