Jednou z nejvýraznějších novinek, kterou chystaná novela spotřebního koše přinese, je zavedení nové skupiny potravin: celozrnné obiloviny. Ty byly jídelnám doporučovány i doposud, ovšem nebylo stanoveno jejich množství. Nově budou muset celozrnné obiloviny tvořit alespoň čtvrtinu spotřebovaných obilovin.
Nový spotřební koš
Alexandra
Košťálová
garantka projektu Máme to na talíři, Odborné skupiny pro školní stravování v rámci ustanovené Meziresortní pracovní skupiny pro institucionální stravování. Vystudovala obor Výživa člověka na Lékařské fakultě Masarykovy univerzity v Brně a kromě práce ve Státním zdravotním ústavu pravidelně přednáší pro laickou i odbornou veřejnost a