Dánský pekáček
SOU Lišov, tř. 5. května 3, 373 72 Lišov
I----------------------------------------I-----------------------------------I I Potravina I norma pro dospělé I I----------------------------------------I-----------------------------------I I vepřová pečeně - b. k. I 1 000 g I I----------------------------------------I-----------------------------------I I tuk I 150 g I I----------------------------------------I-----------------------------------I I pórek čerstvý I 500 g I I----------------------------------------I-----------------------------------I I rajčata I 300 g I I----------------------------------------I-----------------------------------I I žampióny I 300 g I I----------------------------------------I-----------------------------------I I sýr cihla I 100 g I I----------------------------------------I-----------------------------------I I šlehačka I 250 ml I I----------------------------------------I-----------------------------------I I sůl I I I----------------------------------------I-----------------------------------I I koření grilovací I I I----------------------------------------I-----------------------------------I
Technologický postup:
Kotletu nařezanou na plátky naklepeme, osolíme, okořeníme, opečeme na tuku z obou stran na pánvi. Vymažeme pekáč, dáme pórek, rajčata a žampiony, na to dáme opečené plátky, případně posypeme ještě zbylou zeleninou, posypeme sýrem, zalijeme šlehačkou a zapečeme asi 20 minut. Jako přílohu podáváme brambory a zeleninovou oblohu.
